Gastronomia

Difícilmente se puede hablar de la cultura alimentaria africana para aliviar los sufrimientos que padece la gente de esa tierra. Siglos atrás, los gobernantes coloniales habían traído e impuesto sus tradiciones sobre los colonizados, mientras que estos últimos compartían su creatividad culinaria con el resto del mundo en gran parte…

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El mejor jamón ibérico del mundo es aquel que se lleva a cabo bajo procesos artesanal que no han sido suplantados del todo por las nuevas tecnologías de producción industrial que aunque no arrojan un producto de mala calidad, no pueden igualarse con aquellos que se producen en procesos manuales…

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